晩春よもやま

沖縄、九州につづき関西圏も梅雨入りした（とみられる）と発表がありましたね。
下市は現在ピーカンで風が気持ち良いですが、山々の緑もいつのまにか濃くなり、春はもう終わりか、とちょっとびっくりしています。

つかのまの春の間に天川村へドライブしてきましたが、みずみずしさあふれる自然から、エネルギー（なんとなく）とおいしい水（ごろごろ水）をいただいて帰ってきました。

天河神社の龍も心なしか爆笑しているように見えます。

さて、その採水してきたごろごろ水（お腹をこわしそうな名ですが、銘水です）を使って、「くずきり」をつくってみました。

吉野産の葛粉を、溶いて、平らな容器で揺らしながら湯せんして、固まってきたらお湯の中にどぼん→透明になったら冷水で冷やして切って→できあがり→すぐに食べます

意外と簡単！そして美味！
分量としては葛粉４０gを水１００ｍｌで溶かし、専門の容器がないので薄広型のタッパーに入れ半量ずつ作りました。（2人分）
黒蜜は黒糖をちょっとの水で煮溶かすのみ。

つるっともちっと、ちょっと感動…
すでに麺状になったドライのくずきりより、私は粉のほうが使い勝手が良いです。
お箸は万能選手「らんちゅう」で。